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饮食科普|《张之瀛大夫教您科学降血压》，一本给父母的贴身医护手册，可靠的家庭医护指南
科普可靠的常識，傳授分辨的智慧，使讀者了解食品從田間到餐桌的過程中所涉及的許多常識與細(xì)節(jié)。本周，小編將為大家介紹更多的科普圖書。
今天，小編為大家介紹的是《張之瀛大夫教您科學(xué)降血壓》，一本可靠的家庭醫(yī)護(hù)指南。
圖書介紹
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前中國的高血壓患病人數(shù)已達(dá)2.45億。高血壓已然成為威脅國人健康的慢性殺手。
大多數(shù)人對高血壓沒有正確的認(rèn)識和應(yīng)有的重視，它的危害性長期被忽視。與此同時，各種虛假信息披著“奇效”“偏方”的神秘外衣，彌漫在人們的生活中，成為致命的隱形推手。也讓醫(yī)生與病患備受困擾。
高血壓有哪些類型？高血壓會遺傳嗎？高血壓能“根治”嗎？血壓穩(wěn)定了可以停藥嗎？可以用保健品替代藥物嗎？
……
作為一名專業(yè)的心內(nèi)科醫(yī)生，張之瀛大夫?qū)⒆约憾嗄甑呐R床診治經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，提供真正專業(yè)、有效的建議，手把手教您如何辨別真?zhèn)?，如何科學(xué)降血壓，成為您的貼身醫(yī)生，守護(hù)您和家人的健康。
作者簡介：
張之瀛，心內(nèi)科醫(yī)生，知名醫(yī)學(xué)科普作者，今日頭條和西瓜視頻簽約科普作者。曾就職于清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院，對心血管多發(fā)病及常見病的診療有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，在高血壓、高脂血癥、冠心病、心律失常、心力衰竭等常見心血管疾病的診斷治療方面有較深造詣。
近年來，在網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)表相關(guān)醫(yī)學(xué)科普文章和視頻上萬次，致力于為普通患者提供通俗易懂的醫(yī)療科普知識，使更多家庭受益。
精彩試讀
高血壓可以通過飲食防控嗎?
中國自古就有“病都是吃出來的”這種說法，的確，很多疾病都跟飲食有著千絲萬縷的聯(lián)系，高血壓也不例外。飲食合理，可能會讓你的高血壓有所改善，反之，則可能會讓你的血壓狀況更不樂觀。無論你有沒有高血壓，作為專業(yè)醫(yī)生，我都建議你，每日三餐按時吃飯，晚餐只吃七分飽，多吃蔬菜水果，少吃零食、鹵味等加工食品以及油脂、調(diào)味品等，嚴(yán)格限制鹽的攝入量。也建議大家摒除一些不良生活習(xí)慣，比如邊看電視邊吃飯、經(jīng)常大量飲酒、喜歡吃咸菜等腌制食品和動物內(nèi)臟等。
改善生活方式
良好的飲食習(xí)慣、健康的生活方式對普通人來說都是相當(dāng)重要的，何況是高血壓患者。如果能長期堅(jiān)持從以下幾個方面建立好的生活習(xí)慣，便能夠很好地控制血壓。
低鹽飲食
鹽是人體不可或缺的元素，但是鹽攝入過多會引起水鈉潴留，血容量增加，不但會導(dǎo)致血壓增高，還會加重心臟負(fù)擔(dān)。高血壓患者每天食鹽量控制在6g以內(nèi)，其中包括調(diào)味品和零食中的食鹽。我給大家介紹一些小的竅門:餐桌上不放鹽罐、醬油瓶及咸菜等含鹽多的食物;盡量享用食材原本的味道，炒菜加鹽不超過 3g;利用檸檬、柚子等食材的味道制作菜肴;湯中多放蔬菜，少放鹽。
低脂飲食
研究表明，飽和脂肪酸和膽固醇會引發(fā)或加重高血壓。所有脂肪的攝入都會引起肥胖，肥胖會引發(fā)高血壓。因此，控制食物中的油脂，尤其是飽和脂肪酸和膽固醇的含量很重要。高血壓患者食物脂肪的熱量比應(yīng)該控制在25%，最高不超過30%。嚴(yán)格限制肥肉、蛋黃、奶油、魚籽等食物的攝入。
嚴(yán)格戒煙，限制飲酒
吸煙會明顯加重高血壓及心腦血管的損害，同時增加腫瘤患病率。少量飲酒，尤其是適量飲用一些紅酒對人體并無害處，但是長期大量飲酒會使血壓尤其是低壓升高。飲酒初期有時會見到血壓降低，之后緩緩回升，次日血壓升高明顯。補(bǔ)充鉀、鈣和膳食纖維鉀有助于對抗高鈉對血壓的不利影響。建議大家多吃富含鉀的食物，如香蕉、木耳等。同時充足的鈣也有助于對抗高鈉的不良影響，如牛奶、豆制品等。膳食纖維具有調(diào)整糖類和脂類代謝的作用，能有效結(jié)合膽酸，避免其合成為膽固醇沉積在血管壁上，同時，膳食纖維還能促進(jìn)鈉的排除。
補(bǔ)充水分
科學(xué)合理地補(bǔ)充水分，對高血壓患者來說尤為重要，但是補(bǔ)水過多不利于健康。高血壓患者科學(xué)的補(bǔ)水方法是:每天早晨喝一杯溫水，上午工作和午餐時、下午3點(diǎn)左右都不要忘記喝水，晚上睡覺前喝一點(diǎn)水。高血壓患者要少量多次飲水，每次不要超過250mL，每天飲水量以1500-2000mL為宜。研究表明，硬水(泉水、井水、天然礦泉水等)中含有較多的微量元素。有助于降壓。